青少年祛白公益活动 http://m.39.net/baidianfeng/a_8122918.html“池塘边的榕树上，知了在声声叫着夏天；操场边的秋千上，只有蝴蝶停在上面”，一首《童年》又把我带回美好的童年，炎热的夏天，蝉声蛙声此起彼伏，你唱我和，给炎热的夏天带来一丝快意，使得烦躁的夏天多了此许的热闹。记得小时候最快乐的事情就是，雨后的夜晚，三五成群，结伴而行，带着手电筒去树林里照知了，幸运的话，一晚上能捉几百甚至上千只，第二天就可以美美地吃一顿，多余的还可以去卖钱，一举两得，何乐而不为呢？
如今夏天已然来到，却不能像从前那样到处都能听到知了的叫声，炎热的夏天少了少许的乐趣，究其原因，主要是农村环境的破坏和人为过度的捕捉造成的，使得知了是越来越少了。
知了又称金蝉，知了猴又称蝉猴，也有的地方叫知了狗，是知了的幼虫，知了猴的生活期特别长，一般为4~5年，最长的为17年，知了猴主要是吸食树木根部的液体，然后某一天破土而出，金蝉脱壳，蜕变成蝉，所以它的攀援、打洞的本领非常的强悍。其实知了猴蜕变成金蝉，是一个极其痛苦和漫长的过程，大约需要1个小时的蜕变，许多知了猴因为破土而浪费了大量的体力，最后体力衰减，导致蜕变失败胎死腹中，成功蜕变的知了猴，在地上也就能活7-30天，所以为了昭告它来过这个世界，就会一直知了知了的叫着。
知道了知了的生长过程，那么人们为什么喜欢捕捉它，主要是它营养美味，知了体内含有丰富的营养物质，有食品中“蛋白王”之称。我国食知了可谓历史悠久，《诗经·大雅·荡》中有“如蜩如螗，如沸如羹”的记载；《齐民要术》记载：“捶之，火炙令熟。细擘，下酢；又云：蒸之。”古人尚且如此，现代的我们就更是青出于蓝而胜于蓝，知了的吃法有很多，其中以油炸金蝉而最为著名，每年的7-8月份，知了刚上市的时候，最高能卖到元一斤，最低也能卖到60元一斤，有的地方还论个卖，1元一个，一晚上捉几百个甚至上千个，这个效益很可观啊，所以利益驱使下，最近几年很是捕捉过度！
虽然知了在逐年的减少，但是热度却不减，然而奇怪的是，今年季节已经到了，却没有人去捉，也没有人来收，这是咋的啦，难道是没人吃了？难道是不值钱了？
那么究竟是什么原因使得今年没人来收金蝉，也没有人去捕捉金蝉了呢？主要是今年疫情闹的，国家颁布了“禁野令”。其实，大家都知道金蝉的生活环境是地底下，知了属于野生昆虫，其翅膀上、脚上，可能会携带一些寄生虫或者细菌之类的病原物质，本来吃它就有一定的危险性，另外再加上国家的“禁野令”，这使得人们根本不敢吃野生的金蝉了，自然而然也没有商贩来收金蝉了，没有商贩来收，也就没有人去捉了。
说句实在话，油炸金蝉的味道确实不错，而且也很营养，但是毕竟是野味，存在着一定的风险，而且近几年的过度捕捉，使得金蝉的数量急剧下降，造成了生态的不平衡，对环境有很大的影响，所以说保护环境从我做起，保护野生动物人人有责，不要贪图一时的口舌之快，时刻记得“病从口入”的道理。
有些人说了，我就喜欢金蝉的味道怎么办？没关系，现在已经有人工养殖的金蝉，不过不是不值钱，而是更值钱，而且严格经过检验检疫，可以放心食用，就是价格小贵。
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