北京治疗白癜风到哪个医院好 https://yyk.39.net/hospital/89ac7_detail.html就像绝大部分男孩子都着迷围观挖掘机一样，绝大部分的餐厅老板都有一个开私房菜的执念。老黄的“至正私厨”终于在广州东山宾馆门口开业了，曾经驾驭了川菜、潮菜和广府粤菜的老黄初试啼声，让大家看到了一份野心勃勃的菜单。说是野心勃勃，因为老黄的野路子越来越野，打着“高端粤菜”私房菜的旗号，除了燕翅鲍这些马步扎实的常规“硬菜”外，老黄端上桌来的东西全都是狂野菜单。泥鳅端上来，老黄说这泥鳅是野生的，别看大小参差不齐，但是肉质清甜，绝对是上好的佐酒之物。一煲砂锅焗鳝鱼端上来，老黄继续介绍道：野生黄鳝和养殖黄鳝区别显著，除了身材苗条婀娜多姿之外，野生黄鳝的肚皮白而透亮，鳝鱼味异常浓郁。泥鳅黄鳝吃野生的倒也不出奇，毕竟在许多农家乐里也经常看到这种即兴野获的水产品，但端上来的鲫鱼和黄骨鱼，老黄又接着说同样是野生的，这下子有点令人不解了。人类社会发展到今天，大规模高效率的养殖和种植已经成为我们主要的食物来源，从经济效益和食品安全的角度考虑，野生的动植物其实并不存在竞争优势，那么为什么大家还如此趋之若鹜呢？左小祖咒老师演唱过《野合万事兴》，人民群众也心照不宣地误以为“家花没有野花香”，连孔夫子都说“礼失求诸野”。我以为这是礼崩乐坏之后的质朴追求，大规模人类养殖种植导致品质趋同，许多食材的口味口感越来越千篇一律，所以，吃点“不常吃到的”便成了大家个性解放的追求。野性崇拜让人们信赖神秘力量，野生条件下存活的鱼类理论上生命力更旺盛，脂肪少，风味物质多，一试之下，鲫鱼和黄骨鱼果然滋味清甜肉质细腻，不同寻常。但老黄指着一盘韭菜炒鸡蛋说：这韭菜也是野的！这难道是指那些自学成才的股市小散吗？老黄坚持说野生韭菜的香味非常特别，入口咀嚼居然如此，韭菜的香味来自叶内富含的硫化物，野生韭菜的硫化物如此丰富，为什么我们不专门吃野生韭菜呢？道理也很简单：经济学原理不划算嘛！饭局爽约的倪总托人送来了江湖人称“唐僧肉”的“知了猴”，这是一道民间食家追逐的美食，乃是知了从地下准备破土而出时的金蝉状态，因为《西游记》里唐僧本是天上的高僧金蝉子，因为和佛祖过组织生活会议时打了瞌睡，于是被贬下凡间，所以这美味的知了猴又叫做唐僧肉。倪总专门电话补充了一句说：这唐僧肉是野生的。难道还有谁在养知了吗？这野生的路子真的收不住呀！饭局的最后老黄又端上来一盘黄瓜，难道这是野生黄瓜吗？老黄连忙说这是老黄瓜。俗话说得好：话糙理不糙，皮老心不老。老黄瓜绝不刷漆装嫩，有滋味，有内涵，有深度，收敛一桌野趣盎然的食材，也算是修成正果啊！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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