农村的天是蓝的、草是绿的、水是清的，在这个人人都喊着要健康的时代，无疑农村要比城市优越。有句俗话“人在福中不知福”，对于我们长期生活在农村的人来讲，貌似也没有什么优越感。殊不知，平时的一盘野菜，山中的野果，这些零污染，纯绿色的食品，城里人花钱有时候也不一定能买到，但是我们农村人都能毫不费力的得到它。
上天是公平的，在给你关上一扇门的同时，也会为你打开一道窗，每年在农村出现的那些野菜、野果不就是上天的恩赐吗。其实也不光是野菜、野果，就连一些昆虫类的东西也会时常出现在人们的餐桌上。今天小编就给朋友们分享一道美食，它长有翅膀，夏天还会发出美妙的叫声，好了，不卖关子了，这种昆虫就是“蝉”。
蝉也就是“知了”，我们这里土话也叫知了。这种昆虫很怪，平时没有，只有到了夏天才有它的身影，并且天气越热，它就越活跃。今年由于天气原因，夏天似乎比平时早到了那么几天，可是知了就已经急不可耐的行动了起来。有所不同的是这几天的知了一般都是在中午温度高的时间才有，在夏天的时候一天到晚都能听到它的叫声。
知了的叫声有时候被人们称为“美妙的音乐”，你也许不知道，一只知了的叫声，或是偶尔几声的蝉鸣可能还真是感觉美妙，要是成千上万只知了一齐发声，那可能就是灾难了。我们这里钢木比较多，而知了在有钢木的地方也是特别多，每年夏天，这些树上扒满了知了，一个个扯足了嗓音，此起彼伏，形容震耳欲聋都不为过。
知了还是幼虫的时候是不会飞的，一年四季都呆在土里，有的幼虫能在土里呆3、4年之久，为了给它自己提供养分，幼虫就会不断的吸食植物根部的汁液。最厉害的时候能把植物的汁液全部吸走，导致植物的生长衰弱或死亡。
幼虫成熟之时，它就会爬出地面，在树上进行蜕皮，蜕下来的这层皮被称为“蝉蜕”。通过蜕了皮后，才真正长成了会飞的知了。知了的嘴上有一根刺状的吸管，它的食物主要是靠吸食树上的汁液来维持生命，当它趴在树上叫的时候，也就是它在吸食树汁的时候，给树很大程度上带来伤害，不管是幼虫还是成虫它都是害虫。
值得欣慰的一点就是，知了蜕的皮是一种药材，而幼虫维生素以及各种微量元素高，可以抓来当作美食享用。怎么样，这样的害虫遇见了可别手软。
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