每年夏天，在北方一些地区的街头总能看到卖金蝉的小贩，这些年金蝉的价格也是水涨船高，一只最少能卖到6毛钱以上，而买的人大都是想尝鲜的顾客，也有一些餐馆买回去做成特色菜吸引食客。（图片来自ICphoto）
既然有人买，就得有人去抓，金蝉大多喜欢在生长有杨树、果树、槐树等树种的土地下面，一到了晚上树木里到处都能看到打着电筒拿着竹竿抓金蝉的人，有的人一个夏天就靠抓这个能有几千块钱的收入，不过晚上抓金蝉也是件辛苦事，天气闷热不说，还要忍受蚊虫的叮咬，辛苦一晚上也抓不到多少。（图片来自ICphoto）
抓到的金蝉分为两种，一种就是刚从土里爬出来还带着壳的，一般叫它知了猴、知了龟等，这种一只至少能卖6毛钱。（图片来自ICphoto）
而另一种就是已经爬到树上蜕掉外壳的全身呈黄色的幼蝉，但这种相对没蜕壳的知了猴就要卖的便宜一点，如果抓的晚一点身上就会变成黑色，吃起来口感就不好了，所以卖的就便宜。（图片来自ICphoto）
如果是自己抓来吃的话，通常都是用油炸来吃，撒上少许的盐，在夏天真是一道不可多得的美味，更是一道上好的下酒菜。（图片来自ICphoto）
虽然两种卖的价格不一样，不过我倒是觉得刚蜕下壳的金黄色的幼蝉更好吃，吃的时候也不用剥壳，可以把一只放在嘴里嚼，满嘴都是肉香。话说回来，也有很多地方不吃这个东西，可能看一眼就觉得犯恶心，它的好也只有吃过的人才知道！（图片来自ICphoto）
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