一口气吃20个知了,他竟被送进抢救室

夏天的夜市

油炸知了备受亲睐

外酥里嫩

口齿留香

安哥根本停不下来！

有小伙伴表示不敢吃

又忍不住好奇是什么味道

各路网友分享了奇妙体验

网友A：这诡异的口感，第一口脆，咬下去软，一嘴浆液。

网友B：用油炸透的话是没什么异味的，有点像椒盐基围虾的感觉。

网友C：必须是大个的成虫！去头尾和翅膀，过油，一炒。肉很结实，口感略像鸡肉，但味道又像牛肉，非常独特！

这都是什么仙人操作

但是

这种美味的小零食

不是人人都能吃的！

7月8日凌晨4点，宁波的20岁小伙小许，因前一天晚上一口气吃了20只油炸知了出现过敏性休克，被急救车送入抢救室。

事后，恢复健康的小许表示自己很早就听说油炸知了美味，昨晚第一次吃，不一会儿就把20只油炸知了消灭得干干净净。可没过多长时间，就觉得身上有些发痒，全身各处都冒出了红疹，紧接着感到一阵头晕，便不省人事了。

经医生诊断，小许属于“异性蛋白引起的过敏性休克”，身上的红疹是“过敏性皮炎”，而过敏源正是油炸知了。

1吃知了为什么会引起过敏？

蝉，俗称知了，蛋白含量高，属于异体蛋白，一些过敏体质者进食后，免疫系统会把它们当作“入侵者”进行攻击，身体就会出现过敏反应。症状轻的出现皮疹、瘙痒等，重者呕吐腹泻、过敏性休克，甚至因喉头水肿造成窒息丧命。

2那知了还能不能吃？

吃，还是可以吃的，因为知了营养丰富，蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品。它也具有很好的药用价值，根据《中国药材学》记载，吃了它可以止咳生津、保肺益肾、抗菌降压。有趣的是，在古代神话中，知了的地位可不低。

那么

哪些人不适合吃知了？

吃知了要注意什么？

安哥奉上《知了饮食攻略》

1营养学建议成人每天摄入70g左右蛋白质，而知了蛋白质含量高，若长期过量食用，会增加肝肾负担2知了要吃新鲜的，久置后容易变质，严重时也会有食物中毒危险。3知了身上难免有细菌和病菌，吃之前要仔细清洗，烹饪时间也可以适当延长，既美味又安全。4不建议老人和小孩吃，因为这两类人群消化系统偏弱，容易引起腹胀腹泻。

最后

安哥提醒大家

知了虽美味

但过敏体质人群

不要轻易“尝鲜”哦