时斛白斑膏 http://www.bdfmall.com/m/“知了猴”是知了的幼虫，是指在从土里到树梢这段时间的一种虫子，在农村是非常多见的，每到炎炎夏日到处就会听到知了的鸣叫，一般在夏秋两季都是“知了猴”最多的时候，晚上村民们会打着手电去野外捕捉这些“知了猴”，有的会拿来卖有的是自己吃，它的主产区是在山东、安徽、江苏，当然它的分布是比较广，在大江南北都可以见到，不过在以前南方很多地方并不认可这种虫子，而是随着“知了猴”市场推广，消费市场逐渐扩大。“知了猴”也叫做爬叉，学名叫做“金蝉”，是夏秋季节比较常见的一种虫子。现在虽已立秋，但是“知了猴”还是比较多，尤其近几天雨水比较多，一般我们常见到是“知了猴”都是傍晚开始出土，不过它是24小时都出土的，只不过白天很少人会刻意的去注意。现在“知了猴”的价格倍增，并且分为野生和养殖的价格不同，不少市场卖到1-2元一只，而在一些高档酒店更是达到3元或者5元一只，小编深刻的记得10年前也就是1元三个或者5个，而现在价格如此高到底为什么呢？首先是现在老百姓力度越来越大，并且对于野菜或者野味都比较感兴趣，而以前食用“知了猴”只是在江苏、安徽、山东一带比较多，随着这种美味的推广，近些年已经扩展到大江南北，面对如此大的一个市场消费市场，目前依靠野生的“知了猴”发根本满足不了市场，虽然有些地方也发展了人工养殖，但是仍然无法满足市场需求，所以价格大涨。另外“知了猴”营养价值其实是比较高的，它还是一味中药材，但产量越来越少，导致价格上涨，“知了猴”是一种高蛋白的虫子，虽然表皮比较硬，但是里面的蛋白非常高，深受消费者的喜爱。“知了猴”可以通过油炸方式来食用也可以通过烧烤的方式，味道比较鲜美，吃到嘴里比较香脆。人们常常说这是一种高消费产品，其实也不假，在超市首先我们并不会看到，而一些农贸市场也是比较少，虽然主产区比较多，但是也不一定随处可以买到，一般都是早上很多农民捉到之后拿个小瓶子在城里卖。“知了猴”其实很好保存，只要保存好了可以达到三年都没问题，先将“知了猴”清洗之后放在塑料瓶里然后灌满水冷冻在冰箱里，这样可以随时来吃，在农村很多农民捉的比较多，都会用这样的方法来存储。虽然消费市场比较好，加上价格也比较高，但是国内养殖“知了猴”的技术还是在发展中，养殖的人群比较少，主要在安徽亳州一带和江苏丰县一带，养殖前景虽然不错，但是很多农民也不愿意饲养，这更是使得产量不能满足市场需求。立秋后，小编在县城里也看到很多农民早上会来出售一晚上战果，他们有很多一晚上就能捕捉几十只甚至上百只，收入也是比较可观，只要到了县城很快就会一抢而空，说明显很多消费者还是比较认可的，虽然价格比较高，但是人们对于“知了猴”的喜爱也抵消不了他们的热情。对于“知了猴”，你们那有吗？你喜欢这种的虫子吗？欢迎大家留言和分享。
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