面食,在中国的传统食物中占据着极为重要的地位。
有关数据显示,大约40%的消费者,在两到三天内就会食用一次面食,几乎每个城市都开着大大小小的面馆,这也让粉面市场备受资本青睐。大型的连锁粉面品牌,如和府捞面、五爷拌面等,装修、口味、服务都趋于标准化,品牌内部也有运营策略、销售计划,以保证旗下门店的正常运行。可在餐饮行业中占据着更大的市场的,不是连锁的粉面品牌,而是扎根在各个城市中的无数小型面馆店,这些店面没有多余的资金去做品牌推广、也没有时尚高雅的装潢,但凭借“屏幕+知了知屏”进行宣传,也取得了不错的运营效果。
对于小面馆来说,除了面的味道要让人心服口服,店面的宣传也应该做到位,简单的装修如果搭配屏幕和知了知屏的精美海报,相信也可以达到很好的宣传效果;同样,在不同的区域播放不同的内容,顾客的消费情况会受到视觉的左右,因而运营效果也会有所不同。
进店前:迎门堆、橱窗动效上屏
迎门堆和橱窗作为门店的“脸面”,宣传输出后得到的效果是立竿见影的,门店可以在这个区域放置纸质的海报、展架,再挂上屏幕,结合知了知屏的大屏动效海报来吸引顾客进店。屏幕营销与传统的海报、横幅相比,最重要的一点就是他是动态的,在平面海报的映衬下,就算只有一点简单的动效也可以达到不错的效果。
进店后:收银台菜单投放
顾客进店后,自然而然会到收银台点餐。有的面馆生意好的时候,可能会还需要”排队“,有的客户容易在这个过程中流失,但一些面馆会在收银台后方或者上面悬挂几台屏幕,投放点单
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