吃知了猴有何危害多数人可能还是不太清

知了猴在一般在夏季5月末期开始出现，6月份开始增多，7月初到中旬为高峰期，7月末减少，8月份羽化完成。知了猴出现时间一般是傍晚和夜间之间，清晨太阳出现之前。

知了猴一般洗净之后，用盐水浸泡一下，沥干水分之后用小火油炸了吃的，如果没有加盐，吃起来就是香香、脆脆的，没有其他的味道，加了盐会有淡淡的咸味，吃着更香。和炸肉、油炸蝗虫、油炸蚱蜢等的味道有些类似

首先来了解一下，知了猴的营养价值

知了猴具有高蛋白、高营养、纯天然、无公害、纯绿色等特点，知了猴既为传统的一道药膳上品，也是我国一味常用中药材，在我国各个地区，特别是黄河中下游的广大地区早有食用知了猴的习惯。

1.补钙

知了猴中的钙质含量也很高，g知了猴中含有钙质16mg，食用可起到补钙效果，能起到促进生长发育，预防老年人的骨质疏松。

在知了猴中的钙质含量同样是非常高的，大家在吃知了猴的时候就可以起到补钙的功效，同时还可以利用吃知了猴的方法来帮助我们起到促进生长发育的功效，对于预防老年人常见的骨质疏松问题还是非常有意义。

2.散风散热

知了也具有一定的药用价值，可用于治疗疗外感风热，咳嗽音哑、破伤风等，具有很好的疗效。

知了猴还有散风散热作用，可以治疗外感风热、咳嗽、咽痒、破伤风等。还有解痉、解热作用，其解痉、解热作用。

3.降血压

知了猴属于高蛋白的食物，对调节体内的电解质平衡具有一定效果，能在一定的程度上起到有效降压的效果。日常高血压患者在血压得到有效控制的前提下，是可以吃一些知了猴的，但要注意的是不要过多的食用。

4.提高免疫力

知了猴可以起到提高免疫力的作用，因为在知了猴中含有很高的氨基酸成分，能够促进身体免疫力的提高，让我们的身体保持健康状态。

如果自己的体质较为虚弱的话，免疫力比较差，那么很容易出现一些疾病，所以提高免疫力是很重要的事情

知了猴吃多了对人有什么坏处？

1.热量高

知了猴的营养含量很高，但是不是吃越多越好，吃多了会导致我们体内的营养过剩，引起肥胖，积食的症状，所以建议大家在平时吃的时候吃10个以内为最佳。

2.导致血管受阻

人们在烹饪的时候大量都会选择油炸，会加入大量的油脂，就这样才能够保证味道鲜美，那么对于患有心血管疾病的朋友，一定要选择适量。

吃过多可能会阻碍血管儿的流畅，进而家政心血管疾病的发生，不利于恢复身体健康。

3.不能和蛋白食物一起吃

知了猴属于高蛋白食物，这一类食物进入人体之后不容易被消化，如果这个时候再吃了一些其他高蛋白的食物，就很容易出现胀气，腹泻消化不良的情况。

所以，知了猴不能和高蛋白的食物一同吃，否则很容易增加身体代谢负担，影响健康。

4.过敏人群不要吃

知了猴是一种昆虫，其中含有丰富的蛋白质，蛋白质含量高达72%，虽然营养丰富，但是一些蛋白质过敏或者过敏体质的人吃了知了猴，可能会出现皮肤瘙痒、咳嗽、腹泻等过敏症状。

吃知了猴的禁忌

1.忌吃不熟的知了猴

知了猴之前都是生活在泥土中的，入夏之后才会陆续爬出来，因此它的足肢、翅膀、头部等部位非常容易藏污纳垢，可能携带有一些细菌、寄生虫等病原物质，如果没有将知了猴完全弄熟，这些细菌和寄生虫没有被杀死就吃下去了，很可能会引起身体不适。

2.忌一天吃太多

多了知了猴首先会加重消化负担，因为知了猴中含有丰富的蛋白质和脂肪，都属于不易消化的营养成分，吃多了可能会引起消化不良、腹胀、腹泻等不适情况。

知了猴一般来说不建议一次吃太多，这种高蛋白的食物一次吃太多会造成负担，所以建议大家每次吃十个左右就可以了，吃多了会造成营养的浪费。一天要控制在10个内。

3.忌吃变质的知了猴

知了猴是高蛋白食物，若是捕捉之后在家里长时间的存放，夏季天气炎热，知了猴变质后就会变成黑色，这种知了猴中含有较多的毒素，不适合食用。知了猴属于寒性的食物，因此，不能大量食用，并且寒性体质的人和经期的女性更是不能食用，以免加重寒气。

4.蛋白质过敏者忌食

知了猴属于高蛋白质食物，蛋白质过敏者不宜吃，过敏体质者慎吃，以免引起身体不适。知了猴中的异体蛋白丰富，蛋白质过敏者食用可引起过敏反应。另外，过敏体质吃的时候也要注意一些。

5.足肢、翅膀、头部不吃

食用知了，清洗和烹饪的过程要谨慎处理。知了的翅膀、脚上会携带寄生虫之类的东西，清洗时应去头、去脚和翅膀，最好是用淡盐水冲一下再滤干。食用前一定要煮熟烧透，建议油炸后食用。

因为金蝉长时间生活在泥土里，头部、翅膀、足肢部位很容易藏有细菌、寄生虫等病原物质，也很难清洗干净，吃了不利于健康。

知了猴如何保存

1.冷藏保存

对于知了猴的保存，可以选择用冷藏的方式来进行保存，把知了猴冷藏起来保存的话，不仅可以保证其新鲜度，而且时间相对也比较长，只要将知了猴直接放到密封的塑料袋中，然后把塑料袋的口封好放到冰箱的冷藏室里面就可以了。

2.晒干保存

真空保存是保存很多名贵中草药的首选方法，真空环境中缺少空气，菌类多半不能生存，将捕捉回来知了猴用开水焯水处理，再沥干之后用真空装置装好，抽干空气，可保存长达一个月以上不会变黑。

3.矿泉水瓶保存

找一个不用的空矿泉水瓶，并将知了猴全部装进去，再往里面灌满清水。随后，将瓶盖拧紧直接放入到冰箱中进行冷藏即可。当需要的时候可以直接将矿泉水瓶剪开，待冰化开即可。#爱乐养生指南#

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