食物永远不会辜负你,但它会宠坏你。
说真的,作为一个丽水人,我第一次吃这么上档次的夜宵,平日里除了小龙虾和大排档,就只剩路边的烧烤摊了。
老板联系到我们说要做一次成本价活动的时候,我心里还挺纳闷,这生意得多差劲才这么想不开啊。当我踏进店门,店里说不上人山人海,但也是座无虚席啊。
铁板上烟雾缭绕,肉被加热时迅速产生的香味,刺啦刺啦的声响,无不刺激着人的味蕾,而我愣愣的站在厨师边上可耻地咽口水了。
铁板烧的魅力在于,既可以清楚看到每一样食材由生到熟的过程、感受食材慢慢飘出的香气。
又可以被铁板烧师傅的娴熟技艺吸引,欣赏一场厨师与食材这种“武林高手”间的切磋。
而对于铁板烧师傅而言,行走江湖的拿手绝技除了“铁铲神功”,还有“喊麦绝技”——要幽默风趣地给客人讲解什么食材配什么酱,也要解答客人的各种好奇疑问,总之冷场是不行的。
一半是吃,一半是表演。铁板烧之所以让你流连忘返,
一部分原因是来自于厨师熟练地拿着铲子在铁板上挥舞,每一招每一式都透出艺术感。
在大厨娴熟的技艺里,吃货们不仅饱了口福也饱了眼福,吃也变成了一种乐趣
。
在观看厨师出神入化的功夫表演之外,料理的香气分分钟都在刺激你的味蕾。
雪花牛肉
一寸厚的新鲜牛排,放在滚烫的铁板上,发出诱人的吱吱声。看着粉嫩的肉慢慢变成焦黄色,听着肉肉吱吱作响,闻着扑面而来的香味,瞬间口水满满。入口后先是一阵铁板热香,接着是融化了的甜美脂肪,最后是柔嫩的牛肉纤维,让我再默默地回味一下。
香煎龙利鱼
鱼肉的质感较嫩,对温度的要求也更高一些。过高的问题会使鱼肉体内的水分迅速蒸发,使其流失原有的咸鲜味儿;温度过低,则会让口感发粘,也无法去除腥味,但这里的龙利鱼,娇艳欲滴,富有弹性。盐和黑胡椒均匀的分布在鱼肉的每一寸肌肤上,鲜香无比,回味无穷。
泰式黑虎虾
海鲜控们最不可错过的就是这道泰式黑虎虾。处理过的虾慢慢变成诱人的粉色,也勾引着吃货肚里的馋虫,虾肉紧致入味,鲜美无比,妙不可言,吃起来很是过瘾。
牛肉炒饭
鸡蛋打散“嗞啦”倒在铁板上,均匀地散开,蛋液沸腾的气泡跃动着,一场别样的视觉体验。看着炒饭的过程,满脑子都是庾澄庆的“饭要粒粒分开,还要粘着蛋”。火候,时间,翻炒,整个过程一气呵成。黄油的奶香浸入每一粒米粒,口口生香,食欲大增。
法式羊排
利用铁板的高温将食物瞬间烹熟,这样的羊扒杀伤力无限啊!肉质有弹性,口味自然,精心烤过后外酥里嫩,多汁的肉肉,直接拿着羊骨的地方大快朵颐吧。
火焰香蕉
我眼中的这道菜是下面图片的样子的,还不知道发生了什么,帅气的大厨已经把菜呈现在我眼前。香蕉切片裹上面包糠香煎,每一片都受热均匀,香甜可口,外酥里软,黄灿灿的很可爱。
除了特色的铁板烧外,喜欢日料的伙伴们,还能在店里尝到品种多样的刺身和寿司。
老板还特意聘请了本地知了大师,为大家准备了特价知了和特价小龙虾。懂行的人都知道,现在的知了和小龙虾,动不动就要上百,50元一份的知了,38一锅的小龙虾,也只有在铁板侠才能尝到了。
食物永远不会辜负你,但它会宠坏你。
你相不相信,食物是有灵魂的!当遇到懂得并珍惜它们的人时,会释放出勾魂摄魄的美妙味道。
又扯跑偏了,
没有福利的店,
我们怎么会随便介绍给你们呢。
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?活动一:倒贴工钱请你吃
活动内容:7月15日起,本地知了50元/份;小龙虾38/份(1.5斤)。
?活动二:吃的多送的多
活动内容:7月15日至7月31日,消费赠抵金券;消费赠抵金券;消费0赠抵金券。
?活动三:夜宵7.5折
活动内容:7月15日至7月31日,每日21:00之后进店消费的客户,可享受夜宵7.5折的优惠。
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