文：常沐恩食物触碰着舌尖，触动着味蕾，触感着那柔软的一隅。作为一名苏北人，在他乡落户的日子，清理冰箱最累人。最近又迎来了一波出差潮，半个月后回来，我蹲在冰箱前发呆：牛奶、蔬菜、鱼和肉不比佐料和酒，搁不长得提前吃掉；往里再扒拉扒拉，却发现了去年春天妈妈带来的槐花，虽然时隔近一年，但那一阵阵香甜的槐香，仿佛清澈的泉水，涤荡着我的肺腑，丰满着我童年幸福的斑驳记忆，也一直渗透到灵魂深处。屈指算来，我已经有十多年没有吃过洋槐花了，于是，就按照妈妈的吩咐，烧一锅热水，将新鲜的槐花一烫，捞出挤干水分，加上鸡蛋和面粉搅拌上劲，揪成一个个小剂子在锅中煎到黄灿灿的模样。然后再沿锅边淋入开水，丢一把粉丝，再佐以胡椒等香料，熬制至粘稠，出锅加上有人爱有人恨的香菜，那滋味真的是让人沉醉。听奶奶说，在食不果腹的年代，连树皮都成了粮食的替代品，槐花更是成了不可多得的珍馐。一直到现在，人们虽然不再为饮食发愁，仍然有很多人采摘槐花，只为了吃个新鲜。丰县人民很粗犷，以前物质不丰富时，每年开春出芽的榆叶榆钱，用面粉和面，扯出大小相一的面团，两手团起做成圆馒头状，用两个大拇指在一侧旋转出窝，放在热气腾腾的笼屉上蒸熟，起锅拿窝头沾着蒜泥或辣椒酱，更加有味。以前的杨树种子刚结出，长的形状类似毛虫，丰县叫杨毛虫，收集起来拌上面粉，放在热气扑扑的笼屉上蒸熟，加上蒜鸡蛋，吃完一碗还想来第二碗。“杨毛虫”，是造物主给予我们的一份特别的礼物，更重要的，她始终洋溢着故乡的淳淳味道……记得在我年幼时，在每年的6月份，爸妈从麦田干完农活，回到家急急忙忙又拿起手电筒，扛着2米多长的竹竿出发，他们要去树林去摸知了猴。知了猴是蝉的幼虫，我们丰县当地视为珍馐美味，一到初夏，在树林中满满的都是捕捉知了猴的村民，大家碰到互相询问对方捕捉数量，互相夸赞后各自继续捕捉，回家后用清水清洗浸泡。第二天妈妈清洗干净淋干水分，冷锅热油，放入知了猴，锅铲按压翻炒，煎至没有水分，盐泼洒调匀，用手揪一丢孜然粉，旋转撒至均匀，孜然受热冒出香味，赶快出锅，这是当时最美味的荤菜！于是，我发现：舌尖上的食物，沾染了烟火，沉淀了岁月。这里有我们的家，曾经安放着我们的念想。忙碌的生活，开始于每日里迎着最早的一丝朝阳匆匆上班；结束在路灯下迈着沉重的步伐踏上归途。当我们的三餐都以快餐、工作餐果腹，当我们频繁地将酒精、咖啡当作饮品时，我们的味蕾似乎随着灵魂开始麻木，直至最终渐渐失去知觉。故乡的味道丰富多样，每一种味道都裹挟着每个片段，回味的是味道，回放的是情怀。酸甜苦辣不仅是人生百态，更是故乡、童年所特有的味蕾。故乡在我心里不是什么高大上，但却是那么的平凡朴素、质朴无华。一代代村民生活在这，一举一动都浓缩着这个故乡的味觉。每一份家乡的美食都承载着过去与未来，留下的是过去的足迹，驶向的是未来的旅程。味蕾记得回家的路，牵引我们回到家乡的，除了心里热切的想念，还有味蕾上那难以淡去的味道。
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